Kunjungan Industri Cimory

Yuhuu kali ini jurusan TIP UGM 2014 kembali mengadakan kunjungan industri. Ini merupakan kunjungan industri ketiga setelah sebelumnya sempat mengunjungi pabrik Jarum di Kudus dan Indofood. As always, kita berangkat dari jogja pagi-pagi banget sekitar jam 06:00. Suasana liburan yang sudah berlangsung selama satu bulan masih kebawa-bawa dihari pertama kuliah semester 4 yang diisi dengan kunjungan industri ini. Alhasil walaupun masih pagi mata saya tetep aja ngantuk, hehe. Cisarua Mountain Dairy, terletak di daerah Ambarawa. Setelah 2 jam perjalanan akhirnya kami sampai di pabrik yang terkenal dengan produk yoghurt nya ini. Sesampainya di sana kami disambut hangat oleh tiga karyawan Cimory, lupa siapa nama mas sama mbak-mbaknya. Nih liat aja orangnya ya...

Selain itu kita juga dicicipi fresh milk produksi cimory di restonya, iya DI-CI-CI-PI abis cuma setengah gelas sih wkwk. Ternyata Cimory tidak hanya memproduksi yoghurt, tetapi juga fresh milk dengan 7 varian rasa, soya milk, bahkan keju. Jangan bilang kalian juga baru tau (kayak udah ada yang baca aja, yaudah de biarin). Dari resto kami bergerak ke kandang sapi, sumpah sapi nya lucu loh. Asli warna hitam putih kayak boneka yang dijual di pasaran. Ternyata sapi-sapi ini berasal dari belanda, sengaja dipilih untuk dikembang-biakkan karena produktifitas yang lebih tinggi. Yah sebagian temen saya ada yang memerah susunya juga. Tapi ada beberapa sapi yang ngambek nih, gamau diperah. Jadinya mereka malah duduk santai kayak gini

Disebelah kandang sapi ada Cimory Farm, yang berisi berbagai tanaman termasuk bunga-bunga chaubella hahahah. Cantik dan berwarna-warni, ada juga berbagai macam sayuran. Produk hasil panen dari Cimory Farm selanjutnya menjadi bahan baku untuk sajian di Cimory resto. Pupuk untuk berbagai tanaman ini merpakan pupuk organik yang berasal dari kotoran sapi. Limbah organik dari Cimory Resto yang berupa sayuran nantinya bisa menjadi makanan bagi sapi. Dari siklus yang ada dapat kita lihat ni ternyata Cimory memang berusaha menjadi perusahaan yang ramah lingkungan dengan menerapkan prinsip Zero Waste.

Di sini kami juga diperlihatkan bagaimana ruang produksi keju dan fresh milk di Cimory, tetapi karena alasan hygienie jadi kami hanya dijelaskan bagaimana alurnya dan melihat dari luar ruang. Kunjungan dilanjutkan dengan pemutaran video profil Cimory, dan pemaparan pentingnya konsumsi protein setiap hari yang bisa dipenuhi dengan minum susu 2 gelas/ hari.

Alhamdulillah kalo kunjungan ke food industri kayak gini dapet oleh-oleh yang bisa dikonsumsi ditambah lagi tadi  disajiin susu sama milkshake heheh. Lumayan dapet 3 macam susu + 1 botol yoghurt, maklum anak kos biasa juga beli kopisusu di Aa' burjo hahahah...